大平庵の親父のブログ

ＧＷも半分が終わりました。ここまで、長野市はまあまあのお天気でした。
４月２８日～３０日までの３連休、５月１日、２日を挟んで、３日からの４連休と山が２つありますから　これから気合を入れなおして頑張らないといけませんね。

前半の総括をすれば、２８日はお天気があまり良くなくて、静かなスタートでしたね。
「今年のＧＷは期待はずれかな？」と思わされましたが、２９日,30日はお天気も回復したためかおかげさまでたくさんのご来店をいただきました。
家族連れ、グループでのご来店が多くなりますので、ビールのご注文が増えますね。


画像は、今当店でビールのつまみに提供している「そばチップス」です。
以前から　そばの切りくずを使って裏メニュー作りをしてますが、これもそのうちの１つです。
評判が良くて、時にはお土産にお買い上げいただくこともあります。
「やめられない、止まらない♪」になるんですよ。
ビールのつまみにはぴったりだと思いますよ。

山菜もたくさん入荷してきました。



「たらの芽」と「コシアブラ」です。他にも「山独活」、「こごみ」、「たけのこ」なんかが入ってきましたよ。
次回に写真も公開します。

山菜はこの時期だけですからね、天ぷらをご注文いただければ食べる事ができますよ。
おそばと一緒に「旬の味」をぜひ、大平庵そば店でどうぞ！